Archivo de: Grecia
Rutas senderistas de Neos Marmaras al Partenon
Tres posibles recorridos desde Neos Mármaras hasta el Partenón, de aproximadamente cuatro horas de duración, nos invitan a dejar atrás la bulliciosa Marmara y disfrutar de las hermosas vistas mientras nos vamos acercando al imponente monumento. Una de las rutas, de bastante dificultad, nos lleva a través de antiguos molinos de agua, subiendo lomas y […]
Graviera, quesos griegos con Denominacion de Origen
En Grecia son consumidos numerosos tipos de queso, algunos de ellos como quesos de mesa, en aperitivos o mezzes griegos, pero la mayoría de los quesos se consumen ya cocinados, gratinados o formando parte como un ingrediente más de muchos de los platos más típicos del país, de lo mejor de su gastronomía. Probablemente sea […]
Spanakopita, empanada de espinacas
La Spanakópita es una especie de pastel salado que constituye uno de los platos más tradicionales de la cocina griega. El relleno de este pastel parecido a una empanada se elabora a base de espinacas, cebollas y queso feta, aunque existen otras variantes que incorporan junto al feta otros tipos de queso como el parmesano. […]
Dionisio, el dios de los excesos
Dionisio (o Dioniso) era el famoso dios del vino, también conocido como Baco. Su nombre incluso hoy es sinónimo de excesos, locura, éxtasis y liberación; padre de la agricultura, el teatro y por qué no también de la borrachera, Dionisio es uno de los favoritos del panteón griego. Dionisio era hijo del Zeus y de […]
El tormento de Tantalo
La ira de los dioses se ha hecho sentir en muchos mitos griegos. Algunos castigos divinos nos pueden resultar crueles y despiadados; otros, el origen de lo que llamamos “justicia poética”. Tal es el caso de Tántalo, que veremos hoy. Tántalo era otro de los tantos hijos bastardos del dios Zeus. Su madre era la […]
La villa protegida de Alonistena, en la Arcadia
Alonistena, una villa tradicional de la región de la Arcadia, es una de las joyas más preciadas de Grecia. Se encuentra en un pequeño valle entre Mainalo y Vitina, a 1220 metros de altitud, en el lado oeste de Ostrakinas. Las montañas de los alrededores del pueblo están cubiertas de bosques, principalmente pinos y abetos. […]
Frutas griegas muy dulces
En Grecia no se acostumbra a comer dulces como postres, sin embargo cuentan con una gran variedad de ellos que suelen tomar a media tarde o por la noche. Pero existe un dulce que sí suele ser servido después de las comidas. Se trata de Gliká koutaliou, considerados dulces de cuchara que se elaboran con […]
Receta de Bacalao de los Monjes de Monte Athos
La receta de bacalao que vamos a ver a continuación debe su nombre, como bien indica el título, a los monjes del Monte Athos, quienes habitan una veintena de monasterios ortodoxos divididos por la zona del Monte Athos, en Macedonia. Esta comunidad de monjes constituye el único estado monástico autónomo del mundo y, cada año, […]
La bella y noble Vitina
Vitina, llamada “la joya de Mainalo” es un hermoso lugar de vacaciones de montaña en la Arcadia muy apreciado por su clima. Se extiende sobre la ladera del monte Mainalo, rodeada de bosques de abetos, con un perfume y una frescura difíciles de olvidar. Noble y hermosa, con la impronta de su antigüedad, pintorescos callejones […]
Hestia, la protectora del hogar
En la mitología griega, Hestia es la diosa del fuego que daba calor y vida a los hogares mortales. Primogénita de los titanes Cronos y Rea, fue devorada por su padre al nacer, aunque esto no le impidió ser una de las principales divinidades de la religión greco-romana. Hestia tuvo como pretendientes al mismo Apolo […]
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