Archivo de: Grecia
El Tártaro, infierno mitológico
Toda religión tiene un lugar destinado para los bienaventurados y otro para los condenados, como una manera de implantar la justicia divina que mantiene el equilibrio universal. En la mitología griega existía el denominado Tártaro, un sitio tormentoso de eterno sufrimiento, similar al Infierno del Cristianismo. El Tártaro, además de ser un lugar, era una […]
Arcadia, la utopia renacentista
Arcadia era una provincia de la Antigua Grecia que con el tiempo se convirtió en el paraíso fantástico favorito de los artistas. Ubicada en la región del Peloponeso, Arcadia recibió su nombre del mítico héroe Arcas y su fama se debe a los poetas y pintores de la Antigüedad y el Renacimiento. La legendaria Arcadia […]
Retsina, vino griego con sabor unico
El vino siempre ha estado vinculado a la cultura griega y los griegos son grandes consumidores de los vinos y licores locales. En los últimos años, además, los vinos griegos están logrando una importante proyección a nivel internacional. De entre todos los vinos que se producen y elaboran en Grecia se encuentra un protagonista indiscutible, […]
Tiropitakia, triangulos rellenos de queso
Ya hemos visto en otras ocasiones que en Grecia gustan mucho de tomar aperitivos, sus tradicionales mezzes o mezédes y que cuentan con una gran variedad de ellos. El Tiropitákia, que podría traducirse como triángulos de queso, es considerado uno más de estos aperitivos, pero éste forma parte del recetario tradicional griego y además es […]
Delfines y ballenas en los mares griegos
¿Imaginaste navegar por las azules aguas de los mares griegos y encontrarte con ballenas y delfines? ¿Bucear en las profundidades, nadar con ellos y jugar en las praderas de posidonia, o explorar juntos las cuevas submarinas? Tal vez sea posible en parte, mediante el ecoturismo y la observación, que nos ofrece la posibilidad de vivir […]
Los dulces griegos mas tipicos
En la gastronomía griega, cuna de la dieta mediterránea y por tanto equilibrada también hay espacio para los dulces. En Grecia suelen tomar dulces por la tarde o por la noche, acompañados de un buen café y no es habitual que los dulces se tomen después de las comidas, es decir, como postre. Para ésto […]
Atlas, el titán condenado
Los escritos de Homero y Hesiodo nos hablan de un gigante poderoso, responsable de sostener los cielos con sus grandes manos y sus fuertes hombros. Su nombre es Atlante o Atlas, el portador, un joven titán al que Zeus condenó a mantener la tierra separada del cielo por toda la eternidad. Atlas era hijo de […]
Recetas de los tradicionales mezze
Ya vimos con anterioridad la importancia de los tradicionales aperitivos, llamados Mezedes o Mezze en Grecia. Pobablemente por su carácter mediterráneo es muy habitual que los griegos no tomen una suculenta cena sino que prefieran frecuentar una taberna y si es posible al aire libre mejor y cenar probando unos cuantos mezes en compañía de […]
Parque Nacional Iti, en Grecia central
Este parque, en la provincia de Ftiótide, Grecia central, una de las más montañosas del país, abarca las altas cumbres de la montaña Iti. De formación predominantemente calcárea, la erosión ha producido estremecedoras formas de gran valor estético, como por ejemplo las cuevas, entre las que se destaca Avemotripa, al noroeste del parque. Su superficie […]
Papoutsakia, receta de berenjenas asadas
Aunque no forma parte de los platos más conocidos del país, la Papoutsakia es muy consumida y ofrecida en muchos de los restaurantes griegos. La palabra que da nombre a este plato, Papoutsakia, podría traducirse al castellano como zapatitos y se trata de un plato cuyo elaborado con berenjenas asadas que se rellenan. El origen […]
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