Archivo de:   Grecia

Gigandes plaki, un aperitivo griego a base de judias

Gigandes plaki, un aperitivo griego a base de judias

Dentro de la gastronomía griega encontraremos un sinfín de aperitivos que podremos degustar antes de los platos principales, aperitivos como los gigandes plaki, o lo que es lo mismo, un delicioso plato de vegetales cuyo ingrediente principal son las judías blancas grandes, o mejor dicho las fasiola, un tipo que se cosecha allí en Grecia. […]

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Los siete sabios de Grecia

Los siete sabios de Grecia

En Grecia, entre los siglos VII y VI a.C, destacaron varios hombres por sus ideas sobre la ciencia, filosofía y política. Estos hombres son conocidos como los siete sabios de Grecia o los siete sensatos, individuos que reflexionaron hace ya siglos sobre la vida humana, el planeta, los fenómenos físicos, los astros, estaciones y otros […]

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Horiatiki Salata, el plato más refrescante de la cocina griega

Horiatiki Salata, el plato más refrescante de la cocina griega

Uno de los platos más refrescantes y típicos de la cocina griega es la Horiatiki Salata, o lo que es lo mismo, la ensalada griega clásica. Podemos decir que esta ensalada ha sido importada a numerosos puntos del mediterráneo, como por ejemplo Turquía; y es que su sabor y la calidad de sus ingredientes, hace […]

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Himeneo, dios griego del matrimonio

Himeneo, dios griego del matrimonio

En la mitología griega encontramos a Himeneo, el dios de las ceremonias matrimoniales. Existen varias versiones de sus orígenes, así, mientras que para unos era hijo de Dioniso y la mismísima Afrodita, sin embargo, otros muchos aseguran que este dios nació de la unión de Apolo y una musa, posiblemente Calíope. El nombre de Himeneo […]

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Portokalopita, dulce de naranja al estilo griego

Portokalopita, dulce de naranja al estilo griego

En Grecia existen numerosas recetas dulces para amenizar la sobremesa. Dulces realmente exquisitos realizados con materias primas de calidad como la naranja. Así, encontramos por ejemplo el delicioso pastel de naranja y pasta filo llamado Portokalopita, un pastel que difiere mucho de otros, debido principalmente a la utilización de esa delicada pasta filo. Si bien […]

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Pegaso, el caballo alado de los dioses

Pegaso, el caballo alado de los dioses

Pegaso era un caballo alado de la mitología griega. Un animal hermoso y bello que se codeaba con dioses y héroes; y es que Pegaso era el caballo de Zeus, dios soberano sobre todos los dioses, algo que sin duda alguna le otorgaba cierta fama ante los fieles. Por tanto era un caballo de lo […]

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Sopa griega de huevo y limón

Sopa griega de huevo y limón

Que los griegos saben cocinar es algo que ya sabemos. Su dieta es realmente deliciosa, contando con platos exquisitos pero además muy saludables; y es que la dieta mediterránea se puede apreciar en la selección de sus ingredientes, una de las dietas más saludables a día de hoy. Así, además de platos contundentes como la […]

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Quirón, el más famoso y sabio de los centauros

Quirón, el más famoso y sabio de los centauros

Dentro de la mitología griega encontramos la figura de Quirón (conocido otras veces como Queirón o Chirón). Era esta ser un centauro, pero no un centauro corriente. No; y es que Quirón era el centauro más inteligente, sabio y con buen carácter de toda su especie. Era hijo de Cronos y Fílira, una de las […]

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Cómo es una boda griega tradicional

Cómo es una boda griega tradicional

Las bodas tradicionales griegas son celebraciones por todo lo alto. Un momento muy especial en que dos familias se unen. Además, hay que añadir que las bodas griegas por el rito ortodoxo son ceremonias de lo más ricas en simbolismo. Partamos de la base de que para el rito ortodoxo, el matrimonio es más como […]

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Receta del Bifteki griego

Receta del Bifteki griego

No se trata de una receta tradicional y ancestral, pero lo cierto es que el Bifteki griego es un plato realmente delicioso que podemos encontrar en cualquier restaurante griego. Podríamos definirlo como una gran albóndiga rellena, una hamburguesa rellena o incluso un filete ruso. Lo cierto es que está deliciosa, aunque su preparación no es […]

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